Кріп - агротехніка вирощування

Ботаніко-біологічні особливості

    Кріп (Anethum graveolens L.) – однорічна рослина сімейства селерових, скоростигла, холодостійка, світлолюбна, невимоглива до умов вирощування, проте не переносить перезволоження.

    Утворює розетку сильно розсічених на ниткоподібні частинки листків. Згодом виростає розгалужене трубчасте стебло, а потім і суцвіття з насінням. Всі частини рослини містять ароматичне масло.

    Батьківщиною кропу є Середземноморське узбережжя Західної Азії. У стародавні часи його використовували як декоративну культуру, а його аромат наділяли властивостями стимулятора розумової діяльності. Вінками кропу нагороджували переможців конкурсів ерудитів.

    Насіння проростає при температурі + 3 ° C, молоді рослини витримують заморозки до мінус 6 ° C. Оптимальна температура для росту кропу + 15-22 ° C.

    Рослина спочатку формує листя на скороченому стеблі, через 20-30 днів після появи сходів міжвузля подовжуються і утворюються суцвіття, заховані в плівкову пазуху. Це фаза господарської стиглості. У цей час кріп накопичує найбільшу кількість зеленої маси з великим вмістом ароматичних і інших речовин. Листя містять вітаміни С, А, В2, В6, Р, РР, білок, мінеральні солі кальцію.

    Завдяки короткій фазі формування продукції, зелень кропу можна вирощувати як попередник і як пожнивну культуру.

Агротехніка вирощування

    Розміщують кріп на оструктурених, легких, неперезволожених ґрунтах. Попередники – просапні культури з заправкою органічними та мінеральними добривами.

    Під зяблеву оранку вносять фосфорно-калійні добрива (Р2О5 80 К2О 60), а навесні під культивацію – азотні (N 120). Грунт краще підготувати восени, а ранньою весною, в березні-квітні, відразу після боронування провести посів.

    На зелень проводять суцільний посів зерновими сівалками з нормою висіву 20-25 кг / га (20-25 г на 10 м2). Глибина загортання насіння 1,5-2,0 см, з обов’язковим коткуванням відразу після посіву.

    Насіння кропу володіє великою здатністю поглинати воду. Тому посів необхідно проводити тільки у вологий ґрунт.

    Для отримання більш ранньої продукції на зелень проводять підзимні або зимові посіви. Підзимні посіви проводять з настанням стійких заморозків, щоб насіння не проросло завчасно.

    Підготовка ґрунту звичайна, тільки норму висіву збільшують на 20-25%. Глибина посіву 3-4 см. Зимові посіви проводять після танення снігу або льоду такою ж нормою, що і під зиму. При відтаванні ґрунту насіння з талою водою втягуються в ґрунт. В обох випадках ділянку бажано накрити будь-яким мульчуючим матеріалом (тонкий шар сипцом, торф, солом’яний січка). Сходи при таких способах вирощування з’являються на 5-10 днів раніше, ніж при весняному посіві, урожай надходить в травні.

    Прискорити надходження продукції можна установкою тимчасових плівкових укриттів. Полив проводять раз в три дні нормою 5 л / м2.

    Якщо азотні добрива не були внесені рано навесні, то їх вносять в підгодівлі протягом вегетації, а при застосуванні краплинного зрошення добрива вносяться з кожним поливом.

    Збір продукції на зелень проводять, починаючи орієнтовно з середини – кінця травня. Збирання проводять після того, як рослини просохнуть від роси. Рослини виривають повністю або зрізають трохи вище рівня ґрунту, збирають і пов’язують в пучки, щільно укладають в ящики, накривають і швидко реалізують. Рослини можуть зберігатися в холодильнику при температурі + 1-5 ° C протягом 4-5 діб. Для подовження періоду надходження зелені кропу проводять конвеєрні посіви з інтервалом 10-20 днів з березня по серпень.

    Урожай надходить з травня по жовтень. Найбільша врожайність кропу досягається при весняних строках посіву.