Цукрова кукурудза - агротехніка вирощування

Ботаніко-біологічні особливості

    Цукрова кукурудза (Zea mays saccharata Sturt.) – Однорічна рослина сімейства мятликові (Poaceae).

Мочкувата коренева система потужна, розвинена, проникає в ґрунт на глибіну до 2,5 м. Стебло пряме, заввишки до 2,5 м. Починає цвісти на 45-90-у добу після появи сходів. Цвітіння чоловічих квіток починається раніше жіночих і настає через 3-5 діб після появи волоті. Період від цвітіння жіночих квіток до молочної стиглості зерна становить 20-25 днів.

    Кукурудза цукрова – теплолюбна культура. Особливо потребує тепла в період формування качанів. Насіння починає проростати при температурі 10-12°С, але оптимальною для нормального росту і розвитку є температура 20-24°С. У період цвітіння висока температура повітря (вище 30 °) негативно впливає на життєздатність пилку, погіршується запліднення квітки, внаслідок чого знижується урожай і погіршується якість качанів. Кукурудза цукрова менш посухостійка порівняно з зерновою кукурудзою. Найбільша потреба в ґрунтовій вологі спостерігається в період формування качанів, який починається за тиждень до формування волоті і триває протягом місяця.

Кукурудза цукрова вимоглива до світла.

    Кукурудза є перехресно-опильною рослиною, тому її необхідно розміщувати суцільним масивом, а не в ряд або в вигляді куліси, так як через неповне запилення на початках спостерігається через зерніце. При неможливості посіяти кукурудзу масивом, окремо зростаючі рослини в тиху погоду вранці штучно доопиляють – струшують. Посіви цукрової кукурудзи можна розміщувати поблизу посівів кормової кукурудзи, т. К. Ці підвиди можуть перезапилюватися між собою, що призведе до погіршення смакових якостей цукрової кукурудзи.

Агротехніка вирощування

    Кращими попередниками для цукрової кукурудзи є зернобобові, ранні овочі, огірки, цибуля.

    Висівають кукурудзу, коли ґрунт на глибині 8-10 см прогріється до 8-10°С. Глибина посіву 6-8 см. Орієнтовна схема посіву 70 х 25 см. Густота стояння рослин при цьому складе 5-6 шт. на 1 м2 (50-60 тисяч рослин / га). Витрата насіння 10-15 г на 10 м2 (10-15 кг / га).

    Для подовження періоду споживання цукрової кукурудзи слід використовувати гібриди з різними термінами дозрівання. Для забезпечення безперервного надходження свіжої продукції з середини липня до кінця вересня (на півдні України і Молдови) рекомендується висівати продуктивні ранні гібриди в кілька термінів (посів через кожні 7-12 днів).

    Цукрова кукурудза дуже чуйна на зрошення і застосування добрив. З осені вносять 400 г нітроамофоски на 10 м2 (N 65, P2O5 65, K2O 65 кг д.р. на 1 га). Протягом вегетації вносять 100 г калійної і 150 г аміачної селітри на 10 м2 (N 65, K2O 45 кг д.р. на 1 га). Норми внесення добрив коригують залежно від вмісту поживних елементів в ґрунті. Поливають 2-4 рази по 350-400 л на 10 м2 за один полив. Дуже ефективним є застосування крапельного зрошення та внесення водорозчинних добрив з поливною водою (фертигація). При цьому досягається більш рівномірне зволоження і розподіл добрив в кореневій зоні, більш ефективно використовується вода, менше ущільняється ґрунт, не утворюється ґрунтова кірка. Мінеральні добрива в легкорозчинній формі вносяться з кожним поливом.

    З хвороб цукрової кукурудзи найбільш шкідливими є пухирчаста сажка і курна головня. Заходи боротьби: дотримання сівозміни, підтримання високого агротехнічного фону, протруювання насіння, використання стійких сортів.

    Кукурудзу можуть пошкоджувати різні види совок, лучний метелик, стебловий метелик, трипси. При їх появі (в період масового льоту та яйцекладок) проводять обробки інсектицидами карате, штефесін або аналогічними препаратами.