Томат

Ботаніко-біологічні особливості

Томат (Lycopersicum esculentum Mill.) Відноситься до сімейства пасльонових (Solanaceae). Це однорічна трав’яниста рослина (при сприятливих умовах – багаторічна) з потужною стрижневою кореневою системою, що проникає в ґрунт на глибину до 1,5-2,5 м. Томат дуже теплолюбний. Насіння у більшості сортів починають проростати при температурі 10-15°С, але оптимальна температура для проростання 22-25°С. При зниженні температури до 13-15 °С у рослин не розкриваються бутони і опадає зав’язь, а при 10 ° С ріст рослин припиняється. Легкі заморозки (мінус 1-2°С) згубні для більшості сортів, а при слабких заморозках (мінус 0,5-0,8°С) гинуть тільки квітки і плоди.

Томат стійкий до атмосферної посухи. Він добре росте і плодоносить при високій вологості ґрунту (70-80% від НВ) і низькій вологості повітря (45-55%).

Найбільш високі врожаї томата отримують на легких структурних, добре прогріваються і багатих органічною речовиною ґрунтах.

Томат, як світлолюбна культура, добре розвивається при інтенсивному сонячному освітленні. При нестачі світла вуглекислота повітря засвоюється повільно, зростання і розвиток рослин уповільнюються. Дуже вимогливі до інтенсивності освітлення сходи томату і розсада.

Агротехніка вирощування

Кращі попередники для томата – озимі зернові, однорічні бобові, огірок, цибуля, рання капуста.

Оптимальним терміном посіву при безрозсадному способі вирощування є момент, коли ґрунт на глибині 5-6 см прогріється до 10-12°С і його вологість дозволить провести якісний посів. При розсадному способі вирощування розсаду висаджують у відкритий ґрунт, коли мине загроза весняних заморозків, або з приховуванням плівкою або агроволокном.

Рекомендована густота стояння рослин варіює від 2 до 7 рослин на 1 м2 (20-70 тис. Рослин / га), в залежності від сили росту і умов вирощування. Витрата насіння 0,2-0,3 г на 10 м2 (0,2-0,3 кг / га) відкритого ґрунту при розсадному способі вирощування і 0,3-1,0 г на 10 м2 (0,3-1, 2 кг / га) – при безрозсадному.

В останні роки широко практикується технологія отримання томатів у відкритому ґрунті в другому обороті після ранньозбираємих культур (озиму цибулю, рання капуста, рання картопля та ін.). Для цього 35-45 денну розсаду таких ранніх гібридів як Дебют F1, Саншайн F1, Санрайз F1 висаджують в кінці червня – початку липня. Урожай отримують в середині – наприкінці вересня і реалізують за високою ціною.

Для отримання 10-12 кг томатів з квадратного метра в ґрунт необхідно внести 40-50 кг органічних добрив на 10 м2 (40-50 т / га), 700 г нітроамофоски на 10 м2 (N 110, P2O5 110, K2O 110 кг д. в. на 1 га). 70% від цієї норми вносять з осені, залишок плюс 200 г калійної і 100 г аміачної селітри вносять у вигляді підгодівлі на кожні 10 м2. Основну частину калійної селітри слід приурочити до початку дозрівання плодів для підвищення їх якості (забарвлення, щільність, смак, вміст сухих речовин). Особливістю томата є дуже погана здатність коренів засвоювати фосфор в початковий період росту. Особливо сильно це проявляється при зниженій температурі (нижче 12-13°С). Тому припосівне внесення фосфорних добрив повинно бути обов’язковим агротехнічним прийомом. Норми внесення добрив коректуються залежно від вмісту поживних елементів в ґрунті.

За сезон проводять від 5 до 10 поливів нормою 350-400 л на 10 м2 (350-400 м3 / га). Дуже ефективним є застосування крапельного зрошення та внесення водорозчинних добрив з поливною водою (фертигація). При цьому досягається більш рівномірне зволоження і розподіл добрив в кореневій зоні, більш ефективно використовується вода, менше ущільняється ґрунт, не утворюється ґрунтова кірка. Мінеральні добрива в легкорозчинній формі вносяться з кожним поливом.

Основні шкідники томата – колорадський жук, попелиці, трипси, совки. При розсадному способі вирощування перед висадкою розсади проти попелиць, дротяників, ложнопроволочники, капустянки проводять замочування коренів в суспензії Актари (1,5 г / л на 250 рослин) при температурі 18-23°С і експозиції 90-120 хв. Надалі, при необхідності, проти колорадського жука посіви обробляють Актара, карате Зеон. Проти попелиць і трипсів застосовують актеллик. Проти совок (карадріна, бавовняна, городня та ін.) Проводять обробки препаратами золон, матч, протеус, штефесін під час масового льоту метеликів і повторюють через кожні 10-12 днів.

Найбільш шкідливі хвороби томату – фітофтороз, альтернаріоз та чорна бактеріальна плямистість томатів. Дозволені до застосування фунгіциди акробат, ридоміл голд, квадрис, купроксат, дитан М45, Танос. Для запобігання виникнення у шкідників і збудників хвороб стійкості хімічні препарати необхідно чергувати.

В окремі роки томати в значній мірі уражаються стовбуром. Збудник даної хвороби – фітоплазми. Основні симптоми: часточки молодого листя стають дрібними, хлоротичними, часто з рожевим або фіолетовим відтінком. Чашолистки квіток збільшуються в розмірах і зростаються; внутрішні частини квітки скорочені – товкач укорочений, тичинки недорозвинені, пелюстки меншого розміру, знебарвлені або зеленого забарвлення. Плоди дерев’яніють, на їх розрізі видно білу, сильно одеревіла судинна тканина. Заходи боротьби з даним захворюванням спрямовані на боротьбу з основним переносником фітоплазми – цикадками. У посівах видаляють бур’яни, які можуть служити резерваторами (рослинами-господарями) інфекції, а також проводять систематичні обробки прилеглих територій і посівів інсектицидами.