Огірок

Ботаніко-біологічні особливості

Огірок (Cucumis sativus L.) – однорічна трав’яниста рослина сімейства гарбузових (Cucurbitaceae). Корінь стрижневий і розгалужений. Основна маса коренів розташована в орному шарі ґрунту. Сходи, при сприятливих умовах, з’являються на 4-6-й день після посіву. Довжина стебла і число бічних пагонів в значній мірі змінюються в залежності від сортових особливостей та умов вирощування.

Огірок – дуже теплолюбна рослина. Оптимальна температура для проростання насіння 25-30°С, а для зростання і розвитку рослин – 25-28°С. Насіння проростає при температурі не нижче 15-16°С. Рослини огірка можуть гинути навіть при температурі 5-7°С, якщо її вплив тривало.

Огірок відчуває меншу потребу в прямому сонячному освітленні в порівнянні з томатом, перцем, баклажаном. Однак при нестачі світла, що спостерігається при вирощуванні огірка в теплицях в зимовий період, рослини можуть витягуватися, продуктивність значно падає.

Огірок – вологолюбна рослина. Оптимальна вологість ґрунту для росту і плодоношення огірка 80-85% НВ, оптимальна відносна вологість повітря 90%. Підвищена вимогливість огірка до вологості ґрунту і повітря пояснюється слаборозвиненою кореневою системою з низькою засвоює здатністю і потужною надземною масою, яка випаровує велику кількість води. Огірок виростає на всіх типах ґрунту, але краще легкі і багаті гумусом ґрунти. Він не переносить засолених ґрунтів.

Агротехніка вирощування

Огірок розміщують після озимої пшениці, гороху, картоплі, цибулі, капусти. Посів проводять, коли ґрунт на глибині загортання (4-5 см) прогріється до 15°С. Якщо температура ґрунту буде нижче, насіння запліснявіють. Орієнтовна схема посіву: 120-150 х 30 см (2-2,5 рослини на 1 м2) при вертикальній культурі і 120 + 30 х 25-30 (4,5-5 рослин на 1 м2) при горизонтальній культурі. Витрата насіння 1,5-3 г на 10 м2 (1,5-3 кг / га).

Огірок характеризується інтенсивним виносом елементів живлення, особливо калію і азоту. Великі норми свіжого гною 80-100 кг на 10 м2 (80-100 тонн / га) позитивно впливають на його продуктивність. Крім гною, з осені необхідно внести 700 г нітроамофоски на 10 м2 (N 110, P2O5 110, K2O 110 кг д. У. На 1 га). Протягом вегетації проводять систематичні підгодівлі калійної селітрою загальною нормою 400-500 г на 10 м2. Хороші результати дає фертигація з огірковим Террафлекс (17-7-21 + ME). Сульфат магнію вносять з розрахунку 300-600 г на 10 м2 (Mg2O 50-100 кг д.р. на 1 га). Негативний вплив на огірок надають містять хлор добрива. Норми внесення добрив коригують залежно від вмісту поживних елементів в ґрунті.

Огірок дуже вимогливий до води. За сезон проводять 7-10 поливів нормою 350-400 л на 10 м2 (350–400 м3/га). Дуже ефективним є застосування крапельного зрошення та внесення водорозчинних добрив з поливною водою (фертигація). При цьому досягається більш рівномірне зволоження і розподіл добрив в кореневій зоні, більш ефективно використовується вода, менше ущільняється ґрунт, не утворюється ґрунтова кірка. Мінеральні добрива в легкорозчинній формі вносяться з кожним поливом.

Відмінні результати отримують при вирощуванні огірка на шпалері. При цьому рослини не травмуються при виконанні технологічних операцій, спрощується збір плодів, значно підвищується урожай. При вирощуванні на шпалері існує безліч варіантів формування рослин. Один з можливих варіантів: на перших 3-5 вузлах пасинки і зав’язі видаляються повністю, на наступних 2-3 вузлах пасинки прищипують над першим вузлом, в подальшому пасинки прищипують над 2-4-м вузлом, в залежності від стану рослин. При досягненні шпалери рослини перекидають через верхню дріт, направляють уздовж ряду, а потім вниз.

У відкритому ґрунті огірок краще сіяти в захищеному від вітру місці.

Плоди необхідно прибирати щодня або через день, не допускаючи їх переростання. Переросли плоди гальмують розвиток молодих зав’язей, в результаті чого вони всихають. Систематична прибирання підвищує врожайність культури.

Найбільш шкідливими захворюванням огірка є пероноспороз, а також антракноз, бактеріоз. Для запобігання захворювань проводять систематичні (раз в 7-10 днів) обробки фунгіцидами акробат МЦ, Альєтт, Курзат, квадрис, Превікур. Превікур також ефективний проти кореневих гнилей. Проти борошнистої роси застосовують байлетон, Сапроль, топаз, топсин. Препарати проти борошнистої роси та пероноспорозу змішувати не рекомендується, інтервал обробки між ними – не менше 1-2-х днів.

З шкідників найбільшої шкоди огірку наносять павутинний кліщ, попелиця, трипси. Проти них можна застосовувати актеллик, талстар і ін. Проти павутинного кліща також ефективний біопрепарат актофіт (найбільша ефективність при температурі вище 18-20°С).